Todo lo que necesitas saber sobre Cáscara: horarios, ubicación, café de especialidad, matcha, zumos, shakes, brunch cocktails, huevos Benedict, bowls, bagels y mucho más.
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PREGUNTAS FRECUENTES
SOBRE CÁSCARA
Cáscara es un espacio de coffee & brunch en Avilés (Asturias) con una carta sencilla y sin horarios estrictos: comida sana y rápida, café de especialidad, zumos naturales, matcha, chai, shakes, infusiones premium y brunch cocktails los fines de semana.
Abrimos de lunes a sábado de 09:00 a 20:00h, y los domingos de 09:00 a 15:00h. Nos adaptamos a tu ritmo: puedes desayunar, comer o merendar sin depender de horarios estrictos ni cartas imposibles de descifrar.
Estamos en Plaza Merced, 33401 Avilés, Asturias (España).
No realizamos reservas de mesa: trabajamos por orden de llegada. Si tienes cualquier duda puedes escribirnos a hola@wearecascara.com.
SOBRE CÁSCARA
Cáscara es un espacio de coffee & brunch en Avilés (Asturias) con una carta sencilla y sin horarios estrictos: comida sana y rápida, café de especialidad, zumos naturales, matcha, chai, shakes, infusiones premium y brunch cocktails los fines de semana.
Abrimos de lunes a sábado de 09:00 a 20:00h, y los domingos de 09:00 a 15:00h. Nos adaptamos a tu ritmo: puedes desayunar, comer o merendar sin depender de horarios estrictos ni cartas imposibles de descifrar.
Estamos en Plaza Merced, 33401 Avilés, Asturias (España).
No realizamos reservas de mesa: trabajamos por orden de llegada. Si tienes cualquier duda puedes escribirnos a hola@wearecascara.com.
CAFÉ DE ESPECIALIDAD
Sí. Trabajamos con café de especialidad, con una puntuación en cata superior a 80 puntos según la SCA (Speciality Coffee Association) y trazabilidad completa desde el origen. Puedes ver toda nuestra propuesta de café de especialidad en Avilés.
El Flat White se prepara con doble espresso y leche microespumada, lo que le da más intensidad y cuerpo que un café con leche clásico, que lleva un solo espresso con leche cremosa.
Sí, tenemos Iced Latte y siropes a elegir (avellana, caramelo o pistacho) para personalizar tu café o tu iced coffee.
CAFÉ DE ESPECIALIDAD
Sí. Trabajamos con café de especialidad, con una puntuación en cata superior a 80 puntos según la SCA (Speciality Coffee Association) y trazabilidad completa desde el origen. Puedes ver toda nuestra propuesta de café de especialidad en Avilés.
El Flat White se prepara con doble espresso y leche microespumada, lo que le da más intensidad y cuerpo que un café con leche clásico, que lleva un solo espresso con leche cremosa.
Sí, tenemos Iced Latte y siropes a elegir (avellana, caramelo o pistacho) para personalizar tu café o tu iced coffee.
MATCHA, ZUMOS Y SHAKES
Sí, tenemos una sección propia de Matcha & Chai con Matcha Latte, Iced Matcha Latte, Iced Matcha con sirope de frutas naturales (fresa, mango y maracuyá, frutos rojos, o piña y coco) y Chai Latte. Descubre toda la carta en nuestra página de matcha & chai en Avilés.
Sí. Además de zumos clásicos como naranja natural recién exprimida, melocotón, pera o piña, tenemos nuestra línea de zumos Cáscara: Orange Boost, Green Mile, Tropical Glow y Red Fresh.
Sí, contamos con Banana Crunch, Strawberry Cream, Protein Shake y Green Recovery, y puedes añadir extra de proteína o colágeno a cualquier shake.
MATCHA, ZUMOS Y SHAKES
Sí, tenemos una sección propia de Matcha & Chai con Matcha Latte, Iced Matcha Latte, Iced Matcha con sirope de frutas naturales (fresa, mango y maracuyá, frutos rojos, o piña y coco) y Chai Latte. Descubre toda la carta en nuestra página de matcha & chai en Avilés.
Sí. Además de zumos clásicos como naranja natural recién exprimida, melocotón, pera o piña, tenemos nuestra línea de zumos Cáscara: Orange Boost, Green Mile, Tropical Glow y Red Fresh.
Sí, contamos con Banana Crunch, Strawberry Cream, Protein Shake y Green Recovery, y puedes añadir extra de proteína o colágeno a cualquier shake.
BRUNCH COCKTAILS, VINOS Y SIN GLUTEN
Sí, los fines de semana puedes acompañar tu brunch con Mimosa (cava y naranja natural), Aperol Spritz o Bloody Mary. Descubre más en nuestra página de brunch en Avilés.
Sí, contamos con una selección mensual rotativa de vinos blancos y tintos, además de cava. Pregunta en sala por las referencias disponibles este mes.
Sí, entre nuestras opciones contamos con cerveza sin gluten (Scone), además de zumos, infusiones y shakes que son naturalmente aptos para personas con intolerancia al gluten.
BRUNCH COCKTAILS, VINOS Y SIN GLUTEN
Sí, los fines de semana puedes acompañar tu brunch con Mimosa (cava y naranja natural), Aperol Spritz o Bloody Mary. Descubre más en nuestra página de brunch en Avilés.
Sí, contamos con una selección mensual rotativa de vinos blancos y tintos, además de cava. Pregunta en sala por las referencias disponibles este mes.
Sí, entre nuestras opciones contamos con cerveza sin gluten (Scone), además de zumos, infusiones y shakes que son naturalmente aptos para personas con intolerancia al gluten.
PLATOS Y CARTA
Los Huevos Benedict son un clásico del brunch: huevos escalfados sobre pan tostado con jamón y salsa holandesa. En Cáscara los preparamos con jamón ibérico sobre brioche. Los Huevos Royale son la versión con salmón ahumado en lugar de jamón, cubiertos igualmente con nuestra salsa holandesa casera.
Sí. Nuestro French toast está elaborado con pan brioche, empapado en huevo y especias, y se sirve con mermelada de arándanos y azúcar glas. Un clásico del brunch dulce que gusta a todo el mundo.
Tenemos varios bowls: Mediterráneo (salmón ahumado, tomate cherry, pepino, kalamata y dip tzatziki), Chicken Crunch (pollo de corral, zanahoria, espinacas y dip hummus limón) y Boniato, Feta & Beef (ternera picada, queso feta y dip yogur lima). En dulce, tenemos bowl de açaí con fruta fresca, crema de cacahuete, coco y granola, y bowl de yogur con granola, miel y frutos rojos. Consulta la propuesta completa en nuestra página de bowls en Avilés.
Sí, los bagels son uno de nuestros platos más pedidos. Trabajamos con bagels de Juanito’s Baker, uno de los mejores especialistas en este producto en España. Puedes elegir entre bagel con salmón ahumado y queso crema, o bagel con mortadela, straciatella y pesto.
Sí, nuestros pancakes se sirven con mantequilla de Lorenzana, sirope de arce y una selección de frutos rojos frescos: fresas, arándanos y plátano. Esponjosos, ligeros y perfectos para un brunch dulce.
Sí, en nuestra carta encontrarás varias opciones vegetarianas como el bowl de açaí, el bowl de yogur con granola, los pancakes con frutos rojos, el French toast, las tostas con aguacate o los huevos al plato. Pregunta en sala y te ayudamos a elegir.
El Chicken & Waffles es un plato de origen americano que combina pollo de corral con un gofre, todo regado con sirope de arce. En Cáscara lo preparamos con pollo de corral de Granja La Amistad y es uno de los platos más sorprendentes de nuestra carta.
PLATOS Y CARTA
Los Huevos Benedict son un clásico del brunch: huevos escalfados sobre pan tostado con jamón y salsa holandesa. En Cáscara los preparamos con jamón ibérico sobre brioche. Los Huevos Royale son la versión con salmón ahumado en lugar de jamón, cubiertos igualmente con nuestra salsa holandesa casera.
Sí. Nuestro French toast está elaborado con pan brioche, empapado en huevo y especias, y se sirve con mermelada de arándanos y azúcar glas. Un clásico del brunch dulce que gusta a todo el mundo.
Tenemos varios bowls: Mediterráneo (salmón ahumado, tomate cherry, pepino, kalamata y dip tzatziki), Chicken Crunch (pollo de corral, zanahoria, espinacas y dip hummus limón) y Boniato, Feta & Beef (ternera picada, queso feta y dip yogur lima). En dulce, tenemos bowl de açaí con fruta fresca, crema de cacahuete, coco y granola, y bowl de yogur con granola, miel y frutos rojos. Consulta la propuesta completa en nuestra página de bowls en Avilés.
Sí, los bagels son uno de nuestros platos más pedidos. Trabajamos con bagels de Juanito’s Baker, uno de los mejores especialistas en este producto en España. Puedes elegir entre bagel con salmón ahumado y queso crema, o bagel con mortadela, straciatella y pesto.
Sí, nuestros pancakes se sirven con mantequilla de Lorenzana, sirope de arce y una selección de frutos rojos frescos: fresas, arándanos y plátano. Esponjosos, ligeros y perfectos para un brunch dulce.
Sí, en nuestra carta encontrarás varias opciones vegetarianas como el bowl de açaí, el bowl de yogur con granola, los pancakes con frutos rojos, el French toast, las tostas con aguacate o los huevos al plato. Pregunta en sala y te ayudamos a elegir.
El Chicken & Waffles es un plato de origen americano que combina pollo de corral con un gofre, todo regado con sirope de arce. En Cáscara lo preparamos con pollo de corral de Granja La Amistad y es uno de los platos más sorprendentes de nuestra carta.